bici bici ne demek?

İşte Bici Bici hakkında bilgi:

Bici Bici

Bici Bici, özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi'nde yaygın olarak bilinen ve tüketilen, mısır unu, tereyağı ve peynirle yapılan yöresel bir yemektir. Temel olarak bir tür mıhlama'dır ve bazen kuymak ile de benzerlik gösterir. Hazırlanışı ve kullanılan malzemeler bölgeden bölgeye ufak farklılıklar gösterebilir.

• Temel Malzemeler: Mısır unu, tereyağı ve yöresel peynir (genellikle kolot peyniri veya telli peynir kullanılır)
• Hazırlanışı: Tereyağı eritilir, mısır unu eklenerek kavrulur, üzerine su veya süt eklenerek pişirilir ve son olarak peynir ilave edilerek peynir eriyene kadar karıştırılır.
• Tüketim: Genellikle sıcak olarak servis edilir ve kahvaltılarda veya ana öğünlerde tüketilebilir. Yanında ekmek veya mısır ekmeği ile servis edilmesi yaygındır.

Bici Bici, yörenin lezzetini yansıtan, doyurucu ve besleyici bir yemektir. Özellikle soğuk havalarda tercih edilen ve enerji veren bir özelliği bulunmaktadır.